Jagariau – Telur menjadi salah satu bahan pangan yang paling sering dikaitkan dengan berbagai mitos kesehatan.
Salah satu anggapan yang masih banyak dipercaya hingga sekarang adalah terlalu sering makan telur dapat menyebabkan bisulan.
Mitos tersebut kembali menjadi perbincangan setelah Kepala Badan Gizi Nasional (BGN), Sudaryono, menceritakan pengalaman masa kecilnya terbiasa mengonsumsi telur sampai bisulan karena memelihara ayam dirumah.
Pernyataan tersebut kembali memunculkan pertanyaan yang sudah lama dipercaya di Indonesia. Benarkah telur dapat menyebabkan bisulan, atau hanya mitos yang terus diwariskan dari generasi ke generasi?
Bisul Disebabkan Infeksi Bakteri, Bukan Telur
Dokter Spesialis Gizi Klinik, dr Igus Ulfa Yaze, Sp.GK menegaskan, anggapan makan telur menyebabkan bisul hanyalah mitos. Ia menjelaskan, bisul merupakan infeksi pada folikel rambut yang disebabkan oleh bakteri Staphylococcus aureus, bukan karena kandungan telur.
“Bisulan disebabkan karena adanya inflamasi di folikel rambut gara gara Staphylococcus aureus, bukan gara gara si telur,”jelas dr Yaze.
Secara medis, bakteri tersebut dapat masuk melalui luka kecil atau pori pori kulit, kemudian berkembang hingga menimbulkan benjolan merah yang terasa nyeri dan berisi nanah.
Risiko munculnya bisul dapat meningkat pada berbagai kondisi, seperti kebersihan kulit yang kurang terjaga, diabetes yang tidak terkontrol, daya tahan tubuh yang menurun, obesitas, hingga gesekan berulang pada kulit.
Hingga saat ini, belum ada penelitian yang membuktikan bahwa konsumsi telur dapat secara langsung memicu terbentuknya bisul.*
